Kebabberia
Contemporanea

a Genova Sturla

Un trait-d’union tra uno dei piatti piu’ popolari della cucina turca e la citta’ di Genova

NON IL SOLITO KEBAB

Chi siamo

“Scialla scialla”è un’espressione di gioia CHE etimologicamente, ha una derivazione araba, come tantissime parole del popolo genovese che per secoli, vuoi per commerci vuoi per battaglie, è stato a stretto contatto con il Medio Oriente. Ma in più ha un significato di speranza e sollievo.
Deriva infatti da INCH’ALLAH che significa “Se dio vuole” e la storpiatura di INSCIALLA ha lasciato in eredità il solo termine “Scialla” che ha preso il significato di “EVVIVA! STAI SERENO! , esortazione all’allegria e alla spensieratezza!
Scialla è proprio questo…un posto dove ritrovare allegria e gioia con un cibo diverso dal solito ma da convidere sempre in compagnia….